Победителем Регионального чемпионата WorldSkills Russia стала ученица 9 класса Кудрявцева Мария
С 1 по 5 марта 2021 года в Иркутской области проходил VI открытый региональный чемпионат "Молодые профессионалы (WorldSkills Russia)" в рамках национального проекта «Образование».
Целью соревнований является популяризация различных профессий, повышение статуса и стандартов профессиональной подготовки, внедрение в систему профессионального образования лучших национальных и международных практик, а также профессиональной ориентации молодежи на востребованные в регионе и перспективные для развития экономики профессии и специальности.
Участие в соревнованиях принимали студенты профессиональных образовательных организаций, молодые работающие профессионалы, добившиеся высоких результатов в трудовой деятельности, обучающиеся общеобразовательных организаций. Площадки работали в 6 городах, и в этом году представили рекордное количество компетенций, это 51. Участницей от нашей школы в компетенции «Ресторанный сервис» стала Кудрявцева Мария, ученица 9 класса. О том, как справилась Мария с по-настоящему взрослыми заданиями, расскажем далее. Конкурсное задание состояло из трёх модулей. Например, выполняя задания модуля «Кафе», необходимо принять и обслужить четырёх гостей за двумя столиками. Здесь же показать умение складывать гостевые текстильные салфетки пятнадцатью способами, не повторяясь. А ещё идентифицировать 10 различных специй по запаху, к примеру, кардамон, мускатный орех, имбирь и др. Заданием следующего модуля «Бар» было приготовить 2 коктейля из 8 предложенных по жеребьёвке. В модуле « Welcome service» были творческие задания, такие как приготовление «Фруктовой тарелки» и салата «Цезарь». Сложность заключалась в том, что фрукты можно чистить только при помощи особого столового прибора в виде щипцов «фарлегера», не прикасаясь к ним руками, используя не менее 5 видов фруктов, а затем красиво оформить и подать гостям.
Все конкурсные задания Мария выполнила на высоком уровне и заняла I место в данной компетенции.
Подготовкой участницы занималась учитель начальных классов Юлия Николаевна Пичуева. На Региональном чемпионате она выступала в качестве эксперта-компатриота, сопровождая Марию и оценивая работы, выполненные другими участниками. Юлия Николаевна подчеркнула, что ценность WorldSkills Russia заключается в практической составляющей. Когда участники готовятся к Чемпионату, они учатся, получают новые знания, растут как профессионалы и это дает им преимущество в глазах будущих работодателей.
Школьный пресс-центр «Переменка»
